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滋阴润燥的百香果,各种搭配食用

日期:2019-08-13 分类:优惠券资讯

《黄帝内经 素问》中说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”

秋天肺为主脏,辛味与肺相应,可以增加肺气,但是肺气太旺会克肝气,损伤肝脏.

所以秋季特别容易耗伤津液,引起口干舌燥,咽喉疼痛,肺热咳嗽等。

酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味食物。

秋天要适当多吃酸味果蔬,并且酸味和甜味结合有滋阴润燥的作用。


百香果虽然夏天就吃了,一直没写它,就是觉得还没到吃它的最佳时间,秋天是吃百香果的最佳季节呢。

其实夏天流汗多也是适合吃百香果的,百香果酸,能帮助敛汗,但现在的我们都常在空调房内,出汗少,反而吃得少。


百香果越皱越好吃

百香果有紫色和黄色,紫色的果肉酸度较低,香气浓郁,味道浓郁,果汁高达35%-38%。

黄色的百香果比紫色的相比,维生素C少一些,但柠檬酸和胡萝卜素含量更丰富,是烟酸的极好来源,也是维生素B2(核黄素)的良好来源。

百香果在欧洲还被用于镇静剂,消化兴奋剂和胃癌治疗。


维生素C,对人体发挥的作用就如同天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。

百香果经常被宣传的是维生素C是柠檬的20倍,我查到的资料,两者都含维生素C,但含量相差不大。


黄色的百香果,品种好的甜度会比较高,香味也足,能稍微吃酸的可以直接吃,阿古最近就是每天直接吃1-2颗百香果。

怕酸的还可以加点蜂蜜,或者酸奶拌匀吃,尤其是酸奶再加点香蕉,味道会特别好。

我是经常拿百香果做饮料喝,百香果用蜂蜜拌匀,冷藏存放可以很久。


每年秋天我们家会做一大罐的蜂蜜百香果,随时拿来搭配其他食物做饮料,能吃大半年。

最常拿来搭配的是柠檬和青金桔,柠檬和青金桔也用蜂蜜拌匀,冰箱冷藏放的。

这些随意搭配,也就是市面上最常见的柠檬饮料。


百香果配花茶更适合女人秋天哈,女人养肝离不开花茶,花茶多数都有疏肝解郁的作用。

花茶多数呢,也都有点涩的,配上酸甜的蜂蜜百香果,口感好许多,没了涩味,多了果甜香。

女人容易情绪化,容易导致气机不畅,形成肝气郁结。

肝气郁结日久就会导致血行不畅、肝血受损、瘀血形成,女人就会出现月经推迟或者闭经,男性也会出现性功能减低等症状。


我最常用搭配的是茉莉和玫瑰花,茉莉花清虚火,平肝解郁,理气止痛。

现在生活节奏快,人的心里压力大,我们要多疏解自己的情绪。


发现自己情绪某段时间比较低落,就要多拉自己一把, 各种疏解方式都可以试试。

最后这句话是我最近自己的写照哈,上周连续好几天情绪差,文章也没写,低落的不行,好在把自己给拉回来了 ,哈哈...



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